Dick Couteau Universel 1905 (lame 15 Cm, Acier X50crmov15, Inoxydable, 56° Hrc) 81911152k

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F. Dick couteau universel 1905 Le couteau universel est le polyvalent dans la cuisine et convient à une variété de travaux de coupe Les creux créent des coussins d'air qui empêchent les tranches minces et molles de coller à la lame. Avec la lame cannelée, des coupes précises sont possibles grâce au guidage précis. La lame est en alliage X 50 Cr Mo V15. Chaque composant individuel a une tâche spécifique: Chrome (résistance à l'usure), molybdène (résistance à la corrosion), carbone (résistance) Le manche en polyoxyméthylène (POM) offre une résistance élevée au travail et une dureté extrême avec une sensibilité à la température relativement basse jusqu'à environ 110 °C. Il a également une bonne résistance chimique 56° Rockwell (HRC) est le parfait compromis entre une longue durée de vie et un réaffûtage facile. Quiconque utilise beaucoup son couteau sera très satisfait de cet équilibre. Détails techniques Longueur de la lame: 15 cm Matériau de la lame: X 50 Cr Mo V15 Matériau de la poignée: Polyoxyméthylène (POM) Contenu de la livraison 1x couteau universel