Couteau De Cuisine Kai Shun Classic Kiritsuke 20 Cm Acier Damas

Kai

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Le couteau de cuisine Kiritsuke Shun Classic 20 cm de Kai est un couteau japonais polyvalent destiné à la préparation des légumes et du poisson. Sa lame de 20 cm en acier damassé permet de réaliser des découpes précises et de trancher les aliments. Il convient aux cuisiniers amateurs comme aux professionnels qui recherchent un seul couteau pour plusieurs gestes de préparation. Son manche en bois Pakka est façonné en forme de D pour offrir une prise en main adaptée. Le motif de la lame est une caractéristique visible de ce modèle. Pour préserver le couteau, le lavage à la main et le séchage immédiat sont recommandés. Points forts Usage polyvalent : il associe les fonctions d’un couteau à légumes et d’un couteau à poisson pour varier les préparations. Lame de 20 cm : sa longueur permet de trancher et de découper les aliments avec précision. Acier damassé : la lame présente un motif caractéristique et est conçue pour la découpe des aliments. Manche en bois Pakka : ce matériau compose le manche et contribue à la prise en main du couteau. Forme de manche en D : cette forme est pensée pour apporter confort et contrôle pendant la découpe. Entretien à la main : le lavage manuel et le séchage immédiat permettent de respecter les consignes d’entretien du produit. Caractéristiques techniques Marque : Kai Modèle : Shun Classic Kiritsuke Type de produit : couteau de cuisine japonais Kiritsuke Longueur de lame : 20 cm Matériau de la lame : acier damassé Matériau du manche : bois Pakka Forme du manche : en D Dimensions : 40 cm de longueur × 8 cm de largeur × 5 cm de hauteur Poids : 0,35 kg Entretien : lavage à la main et séchage immédiat Compatibilité lave-vaisselle : non compatible Utilisations Utilisez ce couteau pour découper des légumes lors de la préparation d’un repas, trancher du poisson ou réaliser des découpes précises sur différents ingrédients. Sa fonction polyvalente permet de passer d’une préparation de légumes à une préparation de poisson sans changer de type de couteau. Il peut servir au quotidien dans une cuisine domestique comme lors de préparations plus soutenues en cuisine professionnelle. Conseils d'utilisation et d'entretien Lavez le couteau à la main après utilisation, puis séchez-le immédiatement. Ne le placez pas au lave-vaisselle. Tenez le manche en bois Pakka de façon stable et contrôlez vos gestes pendant la découpe. Choisissez la lame de 20 cm pour trancher ou découper les aliments selon la préparation.