Berkel Teknica Coltello da cucina 22 cm rosso

Berkel

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Il coltello di qualità professionale per la tua cucina. Coltello corto e maneggevole. Con la sua punta e la lama corta, questo coltello è un aiuto indispensabile in cucina per tagliare e tritare carne, pesce, frutta e verdura. Dettagli:La lama del coltello in acciaio 1.4116-x50 cr mo v15 da lamiera di 3mm assicura un taglio preciso.Il taglio sempre preciso si combina con una notevole resistenza; dopo il trattamento termico si raggiunge una durezza di 59/60 hrc, perfetto equilibrio tra rigidità e tensione.L'affilatura, la tempra, la satinatura, l'affilatura sono effettuate secondo le tecniche tradizionali.Ghiera anteriore per un perfetto bloccaggio della lama.Più grip = più sicurezza: lo speciale polimero termoplastico aumenta il grip sul bagnato.La ghiera posteriore garantisce un equilibrio perfetto grazie all'uso di sfere in acciaio. "B" in anticipo!Un manico di coltello "tecnico" in polimero termoplastico con presa diretta per la massima ergonomia durante l'uso e per suggerire la giusta presa. Materiale della lama. forgiato in acciaio inossidabile 1.4116N X50 Cr Mo V15; spessore 3 mm; durezza dopo il trattamento termico: 59/60 HRC; certificato Catra: molto buono. Maniglia. Polimero con finitura opaca. Manutenzione. Si consiglia di lavarlo a mano in acqua calda per garantire che rimanga intatto e duri a lungo. In ogni caso, si consiglia di asciugare il coltello ogni volta che lo si lava. Non usare sostanze abrasive o spugne.